Pourquoi Iain « Huey » Hewitson se tourne vers la cuisine à base de plantes
Iain « Huey » Hewitson, emblématique chef de renom, réinvente son approche culinaire. L’émergence de la cuisine à base de plantes reflète un désir profond d’innovation et de durabilité. Ce choix répond à des enjeux majeurs, tels que la santé, l’environnement et…