Notre recette de verrines d’avocat et de saumon fumé

Les verrines d'avocat et de saumon fumé sont une option parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités avec une entrée raffinée et pleine de saveurs. L'avocat, riche en bonnes graisses et en nutriments, se marie à merveille avec le goût délicat du saumon fumé, créant un mélange à la fois crémeux et savoureux. Cette recette est non seulement rapide à préparer, mais elle est aussi idéale pour un apéritif léger ou une entrée lors d'un repas festif.

En plus d'être délicieuses, ces verrines sont également très esthétiques. Présentées dans de petites verrines transparentes, elles apportent une touche de sophistication à votre table. Que ce soit pour un dîner entre amis, un repas de famille ou une occasion spéciale, ces verrines s'adaptent à toutes les situations.

Ingrédients nécessaires

• 2 avocats bien mûrs
• 4 tranches de saumon fumé
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• Jus de 1 citron vert
• Piment d'Espelette au goût
• Sel et poivre au goût
• 1 tomate
• 1 cuillère à café de sucre
• Quelques gouttes de Tabasco
• Herbes aromatiques pour la garniture (ciboulette, aneth)

Étapes de préparation

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   Préparation de l'avocat

   Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Placez-la dans un mixeur.

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   Mélange des ingrédients

   Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron vert, le piment d'Espelette, le sel, le poivre, le sucre et le Tabasco. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

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   Montage des verrines

   Versez la préparation d'avocat dans les verrines. Découpez le saumon fumé en lamelles et déposez-les sur le dessus.

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   Finition

   Décorez avec des herbes aromatiques et des dés de tomate pour une touche colorée.

Valeur nutritionnelle

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