délicieuses recettes pour célébrer la cannelle cet automne

L'automne est enfin là, avec ses feuilles dorées et ses journées plus fraîches. Pour réchauffer nos cœurs et nos cuisines, la cannelle s'impose comme l'épice incontournable de cette saison. Son parfum réconfortant et ses arômes envoûtants nous invitent à concocter des plats savoureux qui évoquent la chaleur familiale.

Que vous soyez novice ou cuisinière aguerrie, ces délicieuses recettes à base de cannelle vous séduiront à coup sûr. Des beignets aux pommes aux gâteaux au fromage, en passant par les traditionnels roulés, préparez-vous à mettre la cannelle à l'honneur dans votre cuisine. Enfilez vos tabliers, l'heure est à la cuisine réconfortante !

Beignets aux Pommes et Cannelle

Rien de tel que des beignets maison pour célébrer l'automne ! Ces beignets aux pommes et à la cannelle sont simples à préparer et parfaits pour profiter des saveurs de saison. Voici comment procéder :

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   Préparation des pommes

   Pelez et tranchez 4 pommes (type Granny Smith ou Golden) en quartiers.

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   Préparer la pâte

   Mélangez 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 50 g de sucre, 1 cuillère à café de cannelle et 2 œufs. Ajoutez un peu de lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.

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   Friture

   Trempez les quartiers de pommes dans la pâte et faites-les frire dans une huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. 4

   Dégustation

   Servez chaud, saupoudré de sucre glace, accompagné d'un chocolat chaud.

Pavés à la Cannelle

Pour une option plus consistante, pourquoi ne pas essayer les pavés à la cannelle ? Ce dessert moelleux et parfumé ravira vos invités.

1. 1Mélangez 250 g de farine et 1 sachet de levure chimique.
2. 2Ajoutez 180 g de sucre et 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre.
3. 3Incorporez 2 œufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Versez dans un moule et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

Gâteau au Fromage, Pomme et Cannelle

Pour épater vos convives, préparez un gâteau au fromage, pomme et cannelle. Le mariage des saveurs est tout simplement divin.

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   Préparez la base

   Écrasez 200 g de biscuits sablés, de préférence des spéculoos, et mélangez-les avec 100 g de beurre fondu.

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   Réalisez la garniture

   Mélangez 400 g de fromage frais avec 2 pommes coupées en dés et 2 cuillères à soupe de cannelle.

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   Cuisson

   Versez la garniture sur la base et enfournez à 160°C pendant 45 minutes.

Roulés à la Cannelle

Classiques mais toujours irrésistibles, les roulés à la cannelle sont une tradition à ne pas manquer en automne.

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   Préparez la pâte

   Réalisez une pâte levée et étalez-la en un grand rectangle.

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   Garnissez

   Enduisez de beurre fondu, saupoudrez de sucre et de cannelle, puis roulez le tout.

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   Cuisson

   Découpez des tronçons, laissez lever puis enfournez à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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